Unsere Produkte
Die ÖLE von MELLICH sind vollständig natürliche Produkte
Direkt aus den Rapssorten Aquarel und anderen bewährten Sorten gepresst, enthält es keine Konservierungsstoffe.
Durch das besonders schonende und sauerstoffarme Kaltpressverfahren hat das Rapsöl von MELLICH eine stärkere antioxidierende Wirkung als herkömmliche Öle.
Mit weniger Sauerstoff im Öl können die enthaltenen Antioxidantien ihre Wirkung noch besser entfalten.
Die Lebensmittelindustrie verwendet Rapsöl häufig als „Olivenöl des Nordens“. Streng genommen ist das Fettsäurespektrum des Rapsöls aus ernährungsphysiologischer Sicht dem des Olivenöls sogar überlegen.
Durch den nussigen Geschmack und den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren wertet Rapsöl Salate, Kurzgebratenes, gedünstetes Gemüse, aber auch leckere Backwaren und Babynahrung auf.
In Kombination mit Ei und Milchprodukten wird es nicht bitter und wird dadurch gern zur Herstellung von Mayonnaise und Marinaden verwendet.
Unser Natürlichkeitsversprechen
Unsere Produkte sind mehr als nur Nahrungsmittel, sie sind Lebensmittel. Wir verwenden ausschließlich natürlich, nachhaltig und regionale Zutaten und verzichten bewusst auf jegliche Art von:
Konservierungsstoffen
Künstlichen Aromen
Stabilisatoren
Emulgatoren
Süßstoffen
Farbstoffen
Genveränderten Rohstoffen
Unser Grundprinzip
"Für uns steht die reine Qualität des Endproduktes an erster Stelle, und nicht die maximale Rohstoffausbeute"